Oaxaca, capitale de l'Etat,

oaxaca Oaxaca,  capitale de l'Etat, a déclaré un site du patrimoine mondial par l'UNESCO, doit sa renommée à la beauté et l'harmonie de son architecture, ses riches traditions culturelles, la grande variété de plats traditionnels et son climat doux tempéré, le printemps tout au long de l'année. Le Zócalo, reste, ainsi que l'un des plus beaux endroits au Mexique, le centre de la vie à Oaxaca. Les arcades qui le Palais du Gouvernement et les bâtiments restaurants maison, les terrasses, les porches et les cafés. Dès le matin, il ya des gens qui parlent sur ​​les tables à l'ombre des lauriers énormes en Inde. La conversation peut être accompagné, de loin, avec du chocolat pour tremper, un café de olla (bouillie avec de la cannelle et le sucre de canne), de citron et le mezcal avec du sel ver, la tequila, de jus ou de la bière excellente. Il n'est pas rare de piquer à travers les herboristes carrés, earworms, les guérisseurs, les vendeurs de sauterelles, les artisans et les divers boutons. Guérisseurs L'offre de basilic herbes, étoiles de mer et noix de muscade d'atténuer l'insomnie avec le datura et la peur guérison des boutons et la perte d'âme. Selon Elliot Weinberger, traducteur anglais de Octavio Paz, le Zocalo de Oaxaca est l'endroit à ne rien faire.