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Matatlán est situé à l'est de la ville de Oaxaca

matatlan

Matatlán est situé à l'est de la ville de Oaxaca, dans les vallées centrales. La route progressivement Matatlán annonçant ce qui se passe à venir. Les magasins d'usine afin de mezcal commencer comme des petits pains sur la route. La tentation est présent. Mais nous espérons atteindre Matatlán.

Soudain, un signe sur la route annonçant "Bienvenue à Santiago Matatlán, capitale mondiale de mezcal." La quête de choisir qui, de toutes les usines serait la première à montrer la production de cette boisson, était complexe. Il ya une usine et un côté à côte de distribution. Tous offrent une dégustation de gagner votre attention, et après plusieurs dégustations peuvent apprendre à distinguer la variété et la qualité.

Nous consultons avec quelqu'un de là et a recommandé l'usine roi zapotèque. Cette «arène» qui est la façon dont il est souvent fait référence à une usine de mezcal est le plus ancien de la production artisanale de mezcal à Oaxaca. Avec près de 60 ans, continue à produire de mezcal selon la méthode traditionnelle et en utilisant les ressources naturelles de leurs propres cultures. Il nous pouvions connaître le processus de production

Situé dans la région de Central Valley, à 56 kilomètres, environ une heure et vingt minutes de la ville de Oaxaca, la partie du district de Tlacolula. Il est situé aux coordonnées 16 ° 52 'de latitude nord et 96 º 23' de longitude ouest à une altitude de 1.740 mètres d'altitude.

Matatlán Santiago est située dans la municipalité de Saint-Jacques Matatlán l'État d'Oaxaca au Mexique et les coordonnées GPS:

Longitude (dec): -96.383611

Latitude (dec): 16,864722

La ville est à une altitude moyenne de 1720 mètres d'altitude.
Population à Santiago Matatlán

La population totale de Santiago est Matatlán 3206 personnes, dont 1562 sont des hommes et des femmes 1644.


mescal plus
http://logiadelosmezcolatras.blogspot.com/2011/01/39-mezcales-tradicionales-de-matatlan.html










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